Aide à la prise des repas - Référentiel socle

N°4 Aide à la prise des repas

Descriptif

Veiller à ce que la personne s’alimente correctement : équilibre des repas et prise des repas
Prévenir la dénutrition et la déshydratation : alerter si la personne ne s’alimente ou ne s’hydrate plus correctement
Aider la personne à prendre ses repas ou la faire manger

Vérifier la propreté de la table et des couverts qui seront utilisés
Vérifier l’état de l’électroménager
Vérifier les produits périssables
Vérifier l’état du frigo et en cas de livraison, s’assurer que les repas soient bien étiquetés avec la date de consommation

Aérer si 1^re intervention de la journée
Réaliser une hygiène des mains (savon ou SHA)
Accompagner la personne à préparer le repas ou à mettre la table (couverts, sel, poivre, eau, dessous de plat…)
Préparer une jolie table
Déposer une carafe d’eau et/ou un verre d’eau (ou jus de fruits ou sirop si souhait de la personne)
Installer la personne confortablement à table
Veiller à bien relever la personne si le repas est pris au lit

Échanger avec la personne accompagnée sur le menu proposé
Veiller à la quantité et à la variété de l’alimentation
Chauffer les plats, surveiller la température et l’adapter au besoin
Servir le repas et éviter les grosses portions (mieux vaut resservir)
Servir de l’eau (ou autre boisson), inciter la personne accompagnée à boire de l’eau
En fonction des capacités de la personne, stimuler la prise de repas, aider la personne à prendre son repas (ex : couper les aliments…), faire manger la personne
Tout en la motivant, laisser à la personne le temps dont elle a besoin pour prendre son repas (selon ses habitudes, ses capacités fonctionnelles)
Si vous devez faire manger la personne, s’asseoir à sa hauteur, capter son regard
Parler à la personne pendant le repas en fonction des souhaits de la personne

Débarrasser et nettoyer la table
Faire la vaisselle et la ranger (si vaisselle à la main)
Mettre la vaisselle au lave-vaisselle et le mettre en route s’il est plein, l’indiquer sur le cahier de liaison pour qu’il soit vidé lors de la prochaine intervention
Balayer, s’assurer de ne pas laisser un sol glissant

Sécuriser l’environnement

Installer la personne confortablement
Laisser un verre et de l’eau à disposition (surtout en cas de forte chaleur)
Mettre hors tension les appareils électroménagers utilisés, vérifier si le robinet de gaz est fermé
Vider les poubelles et les sortir lorsque c’est le jour concerné